พริกหยวกยัดไส้ สูตรทำง่าย ๆ แสนอร่อย
พริกหยวกยัดไส้ เป็นเมนูที่ทางผู้เขียนเว็บไซต์ของดีลองทำขึ้น เพื่อเปลี่ยนบรรยากาศ โดยการดัดแปลงเมนูพริกยัดไส้ และแฮมเบิร์กสเต็กมารวมกัน บอกเลยเป็นเมนูทำง่าย ๆ ที่ต้องลอง.
เตรียมวัตถุดิบ
- กระเทียมสับ 2 หัว
- หอมหัวใหญ่สับ ¼ หัว
- แครอทสับ ¼ หัว
- หมูบด (หรือเนื้อบด) 300 กรัม
- เกล็ดขนมปัง 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเล็กน้อย
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
- ซอสหอนนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยเล็กน้อย
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- ชีสแผ่น 2 แผ่น หรือตามชอบ (เสริม)
- พริกหยวกหั่นแว่นหนา 2 หัว (จะได้ประมาณ 4 แว่น)
ขั้นตอนวิธีทำพริกหยวกยัดไส้
- นำวัตถุดิบทั้งหมด ยกเว้นชีส ผสมและนวดให้เข้ากัน.
- ยัดส่วนผสมเนื้อลงในแว่นพริกหยวกจนเต็ม.
- ตั้งกระทะที่ทาน้ำมันเล็กน้อยจนร้อน วางพริกหยวกที่ยัดไส้แล้วลงไป จนด้านล่างเริ่มสุก แล้วพลิกกลับด้าน.
- พออีกด้านเริ่มสุกก็ใส่น้ำลงไปพอประมาณ ให้น้ำท่วมก้นกระทะ แล้วปิดฝา นึ่งจนน้ำเริ่มแห้ง ตรวจเช็คว่าเนื้อสุกแล้วหรือยังโดยการใช้ไม้หรือตะเกียบจิ้มลงไปตรงกลาง หากมีน้ำไหลออกมาหมายความว่าสุกแล้ว หากไม่สุกให้เติมน้ำลงไปแล้วนึ่งอีกครั้ง.
- วางชีสแผ่นโปะลงบนหน้า แล้วนึ่งต่อจนน้ำแห้ง.
- ENJOY!