ข้าวห่อสาหร่ายไส้ออมเล็ตชีส สูตรวิธีทำง่าย ๆ
ข้าวห่อสาหร่ายไส้ออมเล็ตชีส เมนูนี้เป็นเมนูที่ดัดแปลงเอาเมนูข้าวห่อสาหร่าย และไข่ออมเล็ต
ของญี่ปุ่นมาผสมเข้าด้วยกัน เป็นสร้างความแปลกให่ให้แก่มื้ออาหาร ซึ่งเหมาะแก่การทำเป็นมื้อเช้าเพราะรสชาติที่ไม่จัดมาก หากสนใจลองมาทำกับวิธีทำง่าย ๆ กับสูตรของที่เราเว็บไซต์ ของดี นำมาแนะนำ โดยก็มีอย่าง ข้าวห่อสาหร่ายไส้ทูน่ามายองเนส ที่เคยนำมาฝากกันด้วย.
วัตถุดิบ
วัตถุดิบทำไส้
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- นมจืด 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยเล็กน้อย
- เกลือเล็กน้อย
- เนย 10 กรัม
- ชีส 2 แผ่น
- ซอสมะเชือเทศ
วัตถุดิบทำข้าวห่อสาหร่าย
- ข้าวจ้าวหุงสุก
- เกลือเล็กน้อย
- น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา
- สาหร่าย 2 แผ่น (สำหรับ 1 ชิ้น)
ซอสมะเขือเทศ จากมะเขือเทศเข้มข้น (Tomato Paste) กินกับอะไรก็อร่อย ใช้ได้หลากหลายเมนู ด้วยเทคนิคการใช้น้ำตาลในสัดส่วนที่ลงตัว ทำให้ได้รสชาติหวานเป็นธรรมชาติ กินแบบสบายใจ ไม่กลัวอ้วน ไม่รู้สึกผิด!!
ซอสมะเขือเทศ สูตรโซเดียมต่ำ ตราดอยคำ” มีเนื้อมะเขือเทศสูงถึง 88% เก็บเกี่ยวจากผลมะเขือเทศคุณภาพดีที่ระดับความสุก 70 เปอร์เซ็นต์ ทำให้ได้มะเขือเทศที่มีระดับโซเดียมต่ำตามธรรมชาติ และใช้สารสกัดจากใบหญ้าหวาน (สตีวิออลไกลโคไซด์) จึงทำให้มีปริมาณน้ำตาลต่ำ
วิธีทำข้าวห่อสาหร่ายไส้ออมเล็ตชีส
- ตอกไข่ใส่ชาม ใส่นมจืด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใช้ส้อมหรือตะเกียบตีให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว
- ใช้กระทะนอนสติควางตั้งบนเตาด้วยไฟปานกลาง ใส่เนยลงไปละลาย
- เทส่วนผสมไข่ลงไปแล้วคนอย่างต่อเนื่องจนไข่เริ่มจับก้อน เกลี่ยไข่ที่ยังไม่สุกให้ทั่วกระทะ
- วางชีสแผ่นลงไปบนไข่ทางฝั่งใดฝั่งหนึ่ง พอเห็นว่าไข่เริ่มสุกก็ค่อย ๆ เขย่ากระทะให้ไข่ไปกองรวมกันทางฝั่งที่วางชีส โดยใช้มุมโค้งของขอบกระทะและทัพพีม้วนให้เป็นก้อน
- พลิกกลับด้านหนึ่งครั้งเพื่อให้ไข่สุกอย่างทั่วถึง แล้วยกลงจากเตา หั่นไข่เป็นแว่นเพื่อให้ง่ายต่อการห่อ
- นำแผ่นสาหร่ายมาโบกผ่านไฟจากเตาแก๊ส เพื่อให้กรอบขึ้น
- ผสมข้าวกับเกลือ น้ำส้มสายชูเข้าด้วยกัน
- วางสาหร่ายแผ่นลงบนแผ่นไม้ไผ่สำหรับทำซูชิ (ถ้ามี) แล้ววางข้าวลงบนแผ่นสาหร่ายโดยกระจายเป็นชั้นบาง ๆ ตามด้วยไส้ไข่ออมเล็ต
- จากนั้นม้วนให้เป็นท่อน หั่นแว่นหนา ๆ ทานคู่กับซอสมะเขือเทศ